Nous n’avons pas encore présenté dans ce blog le célèbre Nasi Lemak, le plat le plus emblématique de Malaisie. Il se trouve que c’est un petit-déjeuner. Aujourd’hui il est également mangé comme repas, au cours de la journée.

L’aliment principal est le “nasi lemak”, c’est-à-dire le “riz gras”, il s’agit de riz cuit dans du lait de coco. Il est accompagné de poisson salé et séché, d’un œuf dur, de cacahuètes grillées et de sauce sembal (piment, tomates, échalotes). Il existe de nombreuses variations de ce plat. La photo montre un nasi lemak accompagné de poulet frit.

La photo a été prise par Mariam, qui prend comme moi beaucoup de photos de ses repas !

We have not yet presented on this blog the famous Nasi lemak, the most emblematic dish of Malaysia, which happens to a breakfast. Nowadays, it is also eaten as a meal, during the day.

The main ingredient is the “nasi lemak”, meaning “fat rice”, because the rice is cooked in coconut milk. It is accompanied by small dried salted fish, a hard boiled egg, roasted peanuts and sembal sauce (chillies, tomatoes, shallots). Many variations exist. The picture shows a nasi lemak with fried chicken.

The picture was taken by Mariam, who, like me, takes pictures of a lot of her meals!

© Mariam